Между нами, девочками: советы хозяйкам!

Любая женщина, на плечах которой лет 8–10 держится семья, вполне может написать энциклопедию домашнего хозяйства. Только некогда нашим современницам: столько разных дел – тут уж не до творчества. Однако пара минут для чтения того, чем в целях обмена опытом поделились другие, всегда найдется. Статьи о маленьких бытовых хитростях – полезный и востребованный материал. Именно он здесь представлен.

Совершенствуем кулинарное мастерство

  • Приготовление котлет по-киевски – непростой процесс. Вместо нерастаявшего масла внутри готовых изделий часто появляется овальная полость. Используйте следующий прием: при формировании каждой котлеты кладите в ее середину сильно замороженный кусочек масла, а вместе с ним – крошки льда. Они поддержат нужную температуру начинки в процессе жарки и не дадут ей потечь. К тому же сочность блюда будет обеспечена.
  • Приготовление котлет по-киевски!

  • Профессиональные повара для обжаривания рыбы имеют в своем арсенале специальное растительное масло, настоянное на лимонной цедре. Изготовьте его сами (оптимальная пропорция – 4 столовых ложки на литр), оно долго хранится, с каждым днем все более насыщаясь цитрусовой эссенцией.
  • Домочадцы плохо едят манку? Тогда сварим не совсем кашу, а оригинальный манный крем. Замочим промытую крупу в холодных сливках, после набухания крупинок интенсивно взобьем смесь миксером, а затем пышную массу вольем в подслащенное кипящее молоко. При варке продолжим взбивать крем-кашу венчиком. Корица или ванилин обогатят вкусовую палитру этого оригинального кушанья.
  • Летом и осенью овощные супы, благодаря обилию огородных даров, получаются очень насыщенными, а зимой – довольно скудными. Решаем проблему простым способом: заготавливаем сухую приправу из сезонных плодов. Для этого баклажаны, патиссоны, соцветия цветной капусты, кабачки и т. п. режем маленькими тонкими пластинами, высушиваем под марлей на солнце, затем перемалываем. Достаточно добавить в закипающее первое блюдо примерно 80–100 г этого ароматного, богатого витаминами порошка, и обед удостоится высшей похвалы.

Совершенствуем быт — полезные мелочи!

  • Отмывание промежутков между керамическими плитками – трудоемкое занятие, причем это регулярная и малоприятная домашняя работа. Чтобы реже ее выполнять, надо приобрести мыло для выведения пятен с текстиля, смочить брусок и протереть межплиточные швы его острым уголком. Совершенно незаметный защитный слой раз в месяц смывают и после высыхания стен наносят новый.
  • Не нужно заворачивать мясные копчености, буженину, вареную колбасу в полиэтилен (это вредно и даже опасно), лучше воспользуйтесь фольгой. Сверните ее в виде мешочка с отверстием вверху, на этот «вентиляционный выход» положите кружок огурца или лимона.
  • Не выбрасывайте лепестки увядших цветов – собирайте их и подсушивайте. Если нет времени шить саше, заверните получившийся «гербарий» в лоскуты батиста, закрепите аптечной резинкой и разложите эти свертки в ящиках бельевых комодов, на полках одежных шкафов. Молотый кофе, сосновая и еловая хвоя, имбирь сделают букет цветочных запахов более интересным.

Все рекомендации, облегчающие хозяйке жизнь, достойны внимания. Пусть 7 полезных советов, которые приведены выше, займут свое место в вашей копилке житейского опыта!

УжасноПлохоСреднеХорошоОтлично (голосов: 50, в среднем: 4,90 из 5)
Loading...Loading...

Отправить комментарий